Дерево, конечно, интереснее. Но его постоянно обрабатывать надо, даже то, что "дружит с водой". Ну и стоимость дерева несравнимо выше пластика. И я думаю, что человек и так уже потратился на модернизацию бани прилично и более дорогие варианты ему сейчас могут быт не к месту. А пластиковые поддоны для бани можно и на заказ сделать, к примеру, тут: https://www.svarplastik.ru/poddony-iz-plastika.html. Даже со сливным отверстием в нужном месте.